Pour ceux qui ne le sauraient pas, les pickles sont des légumes que l'on fait mariner dans du vinaigre et qui servent de condiments dans de nombreux plats ! Le terme vient du verbe anglais "to pickle" ...

Pickles d'oignons rouges : les conseils de Whoogy's On commence par les oignons rouges. Pour plus de facilité, Whoogy’s conseille de les couper dans le sens de la hauteur et donc parallèle aux stries.

Pelez les oignons, tranchez-les en rondelles. Versez le vinaigre dans une casserole, ajoutez le même volume d’eau puis le sucre et le sel. Portez à ébullition puis éteignez le feu. Ajoutez quelques ...

Dans les salades ou les sandwiches, les pickles deviendraient-ils un indispensable ? Qu’ils soient de carottes, de concombres ou d’oignons rouges, ils existent ...

Trois jours avant, préparez l’huile au citron : prélevez le zeste du citron vert, placez-le dans un pot à confiture et couvrez d’huile de pépins de raisin. Fermez et réservez au frais 3 jours. Le jour ...

Rincez les saint-jacques, ouvrez-les, nettoyez-les et séchez-les bien. Pressez le citron. Préparez les pickles. Épluchez l’oignon rouge et taillez-le en pétales. Faites chauffer de l’eau salée, ...