Bûche aux fruits rouges, crème mascarpone vanille
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Bûche aux fruits rouges, crème mascarpone vanille
2013年3月13日
750 Grammes
Bûche légère au yaourt et aux fruits
Bûche légère au yaourt et aux fruits
2021年12月17日
750 GrammesSilvia Santucci
BÛCHE AUX FRUITS ROUGES ET VANILLE 🍓 Avec tuto moule à insert maison 👩🏻‍🍳 Ingrédients : Dacquoise: 3 blancs d’œuf 35g de sucre 75g de poudre d’amande 75g de sucre glace Insert fraise : 250g de fraises 4g de gélatine 50g de sucre Crémeux vanille: 150ml de crème liquide entière 2 jaunes d’œufs 40g de sucre Vanille en poudre 2g de gélatine Mouse framboise : 270g de framboises 100g de sucre 8g de gélatine 300ml de crème liquide entière Glaçage miroir : 100ml de crème liquide entière 200g de sucr
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